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Cucina medicinale cinese

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Le pietanze orientali che curano invece di nuocere.

Questa tipologia di cucina è parte fondamentale della medicina cinese tradizionale che ha lo scopo di creare piatti a base di alimenti che possano avere una funzione benefica per il corpo. Nell’antichità i popoli orientali, specialmente i cinesi erano perfettamente in grado di comprendere il linguaggio del corpo e quindi di interpretare i sintomi di chi non godeva di buona salute. I vari cibi sono stati codificati e studiati nel tempo e hanno portato alla formazione di questa disciplina che cura e previene malori.

Ricetta per l’inverno: Zuppa di pollo e zenzero

Un modo efficace per mantenersi caldi e in buona salute è preparare questo tipo di piatto durante i mesi invernali. Importante è bilanciare bene gli ingredienti fra loro. Per preparare questa zuppa dovete far bollire pollo e patate nella stessa pentola ed aggiungere un cucchiaio di polvere di zenzero. Quando le patate ed il pollo sono pronti aggiungete verdure e spezie.

 

 

Fonte: www.viaggio-in-cina.it

 

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