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Alimentazione

Alimentazione.

Il brodo di pollo, piacevole coccola nelle fredde giornate invernali, può essere anche una vera e propria “medicina” in caso di raffreddore. Ha infatti un effetto antinfiammatorio, che può alleviare le infezioni delle alte vite respiratorie. A scoprirlo è stato uno studio del Nebraska Medical Center di Omaha, negli Usa, …

Un nuovo supercibo potrebbe superare avocado, zenzero, alga spirulina e diventare il trend del 2018. Si chiama “moringa” ed è soprannominato “l’albero dei miracoli” per i benefici che apporta. Contiene infatti sette volte più vitamina C rispetto alle arance, quattro volte più vitamina A della carota, quattro volte più calcio rispetto al latte …

Un menù di Natale che fa bene alla salute, fatto di ricette natalizie e buone ma salutari è possibile. Il periodo natalizio è uno dei più minacciosi per la forma fisica e anche per la salute, che ci porta ad accumulare grasso in breve tempo e ci costringono poi a diete …

Una dieta vegan mediterranea: arrivano le linee guida italiane del “piattoveg” per l’alimentazione vegana, pubblicate sul Journal of the academy of nutrition and dietetics. Lo studio – i cui autori sono Luciana Baroni, Maurizio Battino e Silvia Goggi – rappresenta una guida pratica per elaborare diete a base vegetale nutrizionalmente …

Pane e olio, adatto a tutte le tasche, ottimo per bambini e adulti, perfetto anche come base del pasto, aggiungendo ad esempio gli omega 3 del pesce e i micro-nutrienti del pomodoro. A rilanciare questo “classico” un evento organizzato da Assitol, Associazione italiana dell’industria olearia. “Per rilanciare l’extravergine, abbiamo pensato a …

La pasta shirataki (o shirataki noodles), è simile come aspetto ai tradizionali spaghetti, solo più sottili e generalmente di colore bianco. Questo alimento è originario dell’Asia ed è ricavato dalla pianta di Konjac, una radice utilizzata come verdura nella tradizione alimentare giapponese da più di 2000 anni. Il Konjac è altamente nutriente, contiene fibre, proteine …

Un blog pro ana, ovvero che incoraggia l’anoressia, uno dei tanti che danno consigli per diventare anoressiche è stato oscurato dal commissariato di Ivrea. Lo gestiva una ragazza di 19 anni di Porto Recanati, nelle Marche, ora denunciata per istigazione al suicidio e lesioni gravissime ai danni di un’adolescente di …

La cannella, spezia molto amata nel periodo natalizio, potrebbe essere un’arma contro l’obesità. L’aldeide cinnamica, olio essenziale che conferisce alla cannella il suo sapore caratteristica, sarebbe infatti in grado di migliorare la salute metabolica, agendo direttamente sulle cellule di grasso e inducendoli a iniziare a bruciare energia tramite un processo …

L’assunzione di latte e di prodotti lattiero-caseari diminuisce il rischio di tumore del colon- retto: è la conclusione a è giunto il nuovo rapporto del World Cancer Research Fund (WCRF) dedicato alla relazione tra alimentazione, attività fisica e cancro del colon retto. Quello appena pubblicato dal WCRF, spiega Assolatte, è …

Nei funghi si trovano due antiossidanti presenti in alte quantità, il glutatione e l’ergotioneina, in grado di contrastare l’invecchiamento e migliorare la salute. Cinque champignons al giorno sono infatti in grado di aiutare a prevenire il rischio di insorgenza di demenza, malattie cardiache e persino cancro, anche se la varietà …