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C.I.H.E.A.M. al SANIT Il Centro Internazionale di Alti Studi Agronomici Mediterranei (C.I.H.E.A.M.) è un Organizzazione Internazionale Intergovernativa creata nel 1962 per iniziativa congiunta dell’OCSE e del Consiglio d’Europa e che raggruppa oggi 13 paesi mediterranei (Albania, Algeria, Egitto, Francia, Grecia, Italia, Libano, Malta, Marocco, Portogallo, Spagna, Tunisia e Turchia). Il Centro opera nell’area Mediterranea, Balcani e Vicino Oriente, applicando e concretizzando le strategie che vengono delineate durante gli incontri periodici dai 13 Ministri dell’Agricoltura dei suoi Paesi membri.
Tra le molteplici attività che conduce nei diversi settori dell’agroalimentare e dello sviluppo rurale negli ultimi anni il Centro ha focalizzato l’attenzione anche sulla Dieta Mediterranea in quanto espressione delle specificità e delle tipicità delle produzioni alimentari ma anche di un modello alimentare che contribuisce a ridurre i fattori predisponenti le patologie croniche e degenerative strettamente correlate con l'alimentazione, aumentando il benessere sociale e riducendo la spesa pubblica. Essa rappresenta quindi una certezza scientifica che continua ad essere confermata ed aggiornata da nuovi studi e ricerche effettuate dalle istituzioni scientifiche di tutti i Paesi avanzati.
La presenza del CIHEAM Bari al SANIT - Forum Internazionale della Salute - testimonia il continuo impegno del Centro nella promozione di processi di comunicazione volti a stimolare uno sviluppo innovativo di percorsi educativi e formativi per le nuove generazioni.
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